油温太低，粉浆凝固的慢，容易造成虾仁脱浆油温太高，虾仁变色，粉浆凝固太快会形成一层硬壳，虾仁还会变的干瘪，口感也变的不好虾仁滑油，油温要保持在四层热到五层热之间是最合适的虾仁的制作技巧 虾仁的腌制 这个腌制的步骤，是为了让虾仁吃起来更有弹性，而且外观更加饱满，在这个步骤里，是不给虾仁调味的腌制虾仁，需要用的是碱水和小苏打，这两样东西都是疏松剂，具有膨胀性，能够让虾仁更好地吸收水分，从而变得弹性十足把虾仁的虾线去掉，然后加入小苏打和碱水，比例按照每500克虾仁里加入3克小苏打以及5克碱水随后加入少量清水，用手把它们搅拌均匀，一定要加水，不然虾仁就无法吸收水分了把虾仁放置30-50分钟，然后放在水龙头下反复冲洗，一边洗一边用手轻轻揉搓，等到虾仁摸起来没有滑腻的手感，就可以了
(一)学习第一部分1、要想走月亮，得先让月亮升起来，哪儿写月亮升起来了谁想读读2指名读第二自然段重点体会：“月亮照亮了高高的点苍山，照亮了村头的大青树，也照亮了，照亮了村间的大道和小路…”师：在生活中你觉得什么能照亮(手电筒、太阳、灯塔)那月光和这些光有什么区别生：更柔和，更浪漫师：太柔和了，这月光一下把作者带回了故乡，月光照亮了远处高高的点苍山，近了，照亮了村头的大青树，更近了，也照亮了村间的大道和小路同学们，还没有完，你说这月光还会照亮哪些地方呢生：有可能照亮荷塘;有可能照亮小溪;有可能照亮草地……师：大家注意观察这是一个什么句式师：在月光照亮下的作者家乡变得(更美丽，更宁静)月亮圆圆的发出柔和的光，把一切事物照得特别美丽，这么祥和的山村月夜应该怎样读呢
其实，生活给你关闭了一道门，就会给你打开另一扇窗人生就是这样充满机遇和挑战，没有过不去的坎天道酬勤，拿出这三年来你的拼搏与坚韧，发扬鲁中人优良的作风，坚定自己的信念，必将获取最终的成功雏鹰即将告别母校，飞向蓝天，作为你们的校长，我想对大家说，鲁口中学永远是你们的家这个家无论何时都会为你们敞开希望你们常回家看看，看看母校美丽的校园，听听老师亲切的唠叨，叙叙自己纯真的情怀快乐时回来看看，痛苦时回来看看;成功时回来看看，失意时回来看看母校会永远关注着你们，母校会永远惦记着你们，母校会永远地祝福着你们亲爱的同学们，你们即将离开这里，游学四海，建树八方，谱写生活新篇章我相信，有了你们，鲁口中学的校史会增加更辉煌灿烂的一页
【教学过程】第一课时一、观察插图，激趣导入仔细观察课文插图，说说你们发现了什么(他们的服饰很漂亮，但各不相同;他们很快乐，他们一同上课他们是不同民族的小朋友……)师：对，这些小朋友的确来自不同的民族，他们将要走进一个共同的地方，那就是：大青树下的小学板书课题二、初读课文，识记生字1、自由读课文，圈出文中生字，借助拼音多读几次2、交流识字妙法，快速识记生字(1)出示带有生字的词语(2)学生自由认读后，指名读(3)正音后，开火车读“摔”是翘舌音“坝”读“bà”，不读“bèi”(4)做游戏，巩固字词同桌相互做“你指我认”游戏，看谁认得的生字多(5)学生相互交流识记妙法坝——贝汉——汗摔——率跤——交凤——风(6)重点指导：晨、装、静(注意笔画、笔顺)3、同桌互相检查课文朗读情况，巩固生字的认读、识记
（总计53284字）
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